Restaurant français à Paris dans le marais

Découvrez la carte du restaurant Paillettes

Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité. Notre carte évolue tous les jours car nous garantissons des produits frais et fait maison ! Notre restaurant est ouvert du lundi au dimanche le midi et le soir. De plus, nous proposons un super brunch à Paris le week end.

Une cuisine d’inspiration

Le restaurant Paillettes, avec une capacité de 100 couverts, vous propose une cuisine nouvelle, fraîche, imaginée par notre chef.

Entrées

Oeuf Mimiso, Feuilles de Mezuna

9.00 €

Salade Frisée, Bacon végétal maison

9.00 €

Crevettes Dynamite, Cebette, caviar de tobiko, oignons pickles, sauce dynamite - 3 pieces 12€ - 6 pièces 21€ - 9 pièces 27€

12.00 €

Pop Corn de saumon, Sauce nikkei, cebette et sésame

12.00 €

Cripy Sashimi - Mayo miso, Pickles, olives de Kalamata, crackers

14.00 €

Chouquette à la Truffe, Mesclun et comté

14.00 €

Carpaccio de Boeuf, Roquette, pignon de pin, tomate séchée, basilic et parmesan

15.00 €

Foie gras Maison, Chutney de figues, toast brioché maison

16.00 €

Ceviche de Daurade, Lecce del tigre, maïs choclo et coco charbon

16.00 €

Plats

Salade césar, Poulet frit, salade romaine, vieux comté, tomate à l’ancienne

19.00 €

Risotto Vegan, Coulis de chlorophylle, petit pois frais, fêve, épinard, Espuma de parmesan et basilic

21.00 €

Double smash burger, Frites et mesclun

22.00 €

Rigatoni aux morilles, Crème de morilles, basilic, pignon de pin et tomate séchée

24.00 €

Tartare de boeuf Thai, Frites, mesclun et mayo miso

24.00 €

Dos de cabillaud, Purée de pomme de terre aux zestes d’orange, jus vert à la menthe et coriandre

25.00 €

Magret de canard, Purée de carotte à la coco, ananas caramélisé, jus exotique

25.00 €

Gambas flambées au Noilly, Salade croquante de jeunes pousses, avocat, radis red meat, tobiko

26.00 €

Suprême de volaille, Légumes oubliés rôtis, réduction de jus de volaille

26.00 €

Entrecôte 280 Gg, Millefeuille de pomme de terre et mesclun

32.00 €

Dessert

Cheesecake cumbawa

10.00 €

Carpaccio d’ananas au barbecue et sirop de rhum

10.00 €

Crême brulée à la vanille

10.00 €

Cookies à la pistache

10.00 €

Tarte au citron meringuée

10.00 €

Camembert rôti

11.00 €

Profiteroles

12.00 €

Café Gourmand

13.00 €

Pavlova aux fruits exotique

13.00 €

Champagne Gourmand

19.00 €

Nos Formules Déjeuner

du lundi au vendredi

Formule Déjeuner
24 €

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

Réserver

Découvrez la carte du restaurant Paillettes

Une cuisine d’inspiration

Entrées

Oeuf Mimiso, Feuilles de Mezuna

Salade Frisée, Bacon végétal maison

Crevettes Dynamite, Cebette, caviar de tobiko, oignons pickles, sauce dynamite - 3 pieces 12€ - 6 pièces 21€ - 9 pièces 27€

Pop Corn de saumon, Sauce nikkei, cebette et sésame

Cripy Sashimi - Mayo miso, Pickles, olives de Kalamata, crackers

Chouquette à la Truffe, Mesclun et comté

Carpaccio de Boeuf, Roquette, pignon de pin, tomate séchée, basilic et parmesan

Foie gras Maison, Chutney de figues, toast brioché maison

Ceviche de Daurade, Lecce del tigre, maïs choclo et coco charbon

Plats

Salade césar, Poulet frit, salade romaine, vieux comté, tomate à l’ancienne

Risotto Vegan, Coulis de chlorophylle, petit pois frais, fêve, épinard, Espuma de parmesan et basilic

Double smash burger, Frites et mesclun

Rigatoni aux morilles, Crème de morilles, basilic, pignon de pin et tomate séchée

Tartare de boeuf Thai, Frites, mesclun et mayo miso

Dos de cabillaud, Purée de pomme de terre aux zestes d’orange, jus vert à la menthe et coriandre

Magret de canard, Purée de carotte à la coco, ananas caramélisé, jus exotique

Gambas flambées au Noilly, Salade croquante de jeunes pousses, avocat, radis red meat, tobiko

Suprême de volaille, Légumes oubliés rôtis, réduction de jus de volaille

Entrecôte 280 Gg, Millefeuille de pomme de terre et mesclun

Dessert

Cheesecake cumbawa

Carpaccio d’ananas au barbecue et sirop de rhum

Crême brulée à la vanille

Cookies à la pistache

Tarte au citron meringuée

Camembert rôti

Profiteroles

Café Gourmand

Pavlova aux fruits exotique

Champagne Gourmand

Nos Formules Déjeuner

Formule Déjeuner
24 €

Paillettes
Un restaurant et Spa, au coeur de Paris

Restons en contact

Devenez membre et bénéficiez en avant-première nos promotions, et nos calendriers d’événements. Les Bains du Marais, plus d’un lieu, un véritable mode de vie…

Découvrez la carte du restaurant Paillettes

Une cuisine d’inspiration

Entrées

Oeuf Mimiso, Feuilles de Mezuna

Salade Frisée, Bacon végétal maison

Crevettes Dynamite, Cebette, caviar de tobiko, oignons pickles, sauce dynamite - 3 pieces 12€ - 6 pièces 21€ - 9 pièces 27€

Pop Corn de saumon, Sauce nikkei, cebette et sésame

Cripy Sashimi - Mayo miso, Pickles, olives de Kalamata, crackers

Chouquette à la Truffe, Mesclun et comté

Carpaccio de Boeuf, Roquette, pignon de pin, tomate séchée, basilic et parmesan

Foie gras Maison, Chutney de figues, toast brioché maison

Ceviche de Daurade, Lecce del tigre, maïs choclo et coco charbon

Plats

Salade césar, Poulet frit, salade romaine, vieux comté, tomate à l’ancienne

Risotto Vegan, Coulis de chlorophylle, petit pois frais, fêve, épinard, Espuma de parmesan et basilic

Double smash burger, Frites et mesclun

Rigatoni aux morilles, Crème de morilles, basilic, pignon de pin et tomate séchée

Tartare de boeuf Thai, Frites, mesclun et mayo miso

Dos de cabillaud, Purée de pomme de terre aux zestes d’orange, jus vert à la menthe et coriandre

Magret de canard, Purée de carotte à la coco, ananas caramélisé, jus exotique

Gambas flambées au Noilly, Salade croquante de jeunes pousses, avocat, radis red meat, tobiko

Suprême de volaille, Légumes oubliés rôtis, réduction de jus de volaille

Entrecôte 280 Gg, Millefeuille de pomme de terre et mesclun

Dessert

Cheesecake cumbawa

Carpaccio d’ananas au barbecue et sirop de rhum

Crême brulée à la vanille

Cookies à la pistache

Tarte au citron meringuée

Camembert rôti

Profiteroles

Café Gourmand

Pavlova aux fruits exotique

Champagne Gourmand

Nos Formules Déjeuner

Formule Déjeuner24 €

PaillettesUn restaurant et Spa, au coeur de Paris

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24 €

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